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いちごムース

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先週8パックも買ってしまったいちご達。
そのまま食べたり、ジャム・ロールケーキ・ジュースにしたりして美味しくいただきました。
でも2人家族の我が家ではそんなにたくさんは消費できません。そこで、残りのいちごをピューレにして冷凍保存しておきました。

今日は、そのピューレを使っていちごムースを作ってみました!
前回の料理教室でフランボワーズのムースを習ったので、いちごに替えて作ってみたのです。
これうまいです!いちごのピューレをレシピより少し多めに加えたのですが、いちごの香りがすご~く強くしかも味も濃厚!いちごを満喫できますよ。

冷凍庫にはまだいちごピューレが残っています。
さて次は何を作ろうかなぁ?いちごのアイスでも作るかな?
by i_love_dragons | 2006-04-23 13:52 | お菓子・パン
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