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厚揚げカレー

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寒くなってきましたね。これからの季節、風邪をひかぬように気をつけなくてはいけませんね。
特に今年は子供がいるのでいつもより気をつけなくてはいけません。

一週間ほど前につかまり立ちをはじめた息子は、最初は両手でつかまっているのですが片手を離すようになりました。離した片手を振り回したり、別の場所につかまりなおして移動をしようとしています。といいますか、すでに移動できるときもあるので、これはつたい歩きをしているといえなくもないのかな?
昨日は果敢にも両手を離してみてました。もちろんすぐに倒れてましたけどね。(笑)
彼の努力には頭が下がます。

さて今日は久しぶりに料理を載せて見ました。厚揚げカレーです。カレーといっても汁気はほとんどありません。
作り方は・・・
1. ニンニクをサラダ油で炒め香りが出てきたら、インゲンを加え炒めます。(辛いのがお好きな方は唐辛子も入れてくださいね。)
2. 1にカレー粉を加えさらに炒め、カレー粉の香りが出てきたら厚揚げ・プチトマトを加え炒め合わせます。
3. ナンプラーと砂糖で味ととのえたら出来上がりです♪

ご飯にもあいますし、ビールのお供にもいいですよ。
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by i_love_dragons | 2008-11-07 10:57 | エスニック料理

祝6ヶ月

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早いもので息子がこの世に生まれてきてくれて、6ヶ月が経ちました。
今では、お座りもハイハイもつかまり立ちもできるようになりました。本当に成長というのは早いものですね。

これまで、息子は病気や怪我をすることもなくすくすくと育ってくれ、母親としてはありがたく思っています。息子君、ありがとうね。

そして彼は我が家に幸せな優しい時間と笑顔をたくさんもたらしてくれました。
息子君、私達夫婦を選んで生まれてきてくれて本当にありがとうね。

お母ちゃんは、いつか君がこの家に生まれてきてよかったなぁと感じることができるような家族になれるように、あなたとの時間を過ごしていきたいと思っています。
これからもよろしくね。
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by i_love_dragons | 2008-11-04 20:20 | 子育て