<   2008年 08月 ( 3 )   > この月の画像一覧

インゲンとトマトのマリネ+じゃがいも

e0038992_1946781.jpg

息子の3・4ヶ月検診に行ってきました。

どうやら彼はあまり物怖じしないタイプらしく、他の赤ちゃんを観察してばかりいました。そして泣いてる赤ちゃんを見つけると、その赤ちゃんに向かってニコニコ笑いかけていました。
BCGの注射の瞬間だけ泣いたものの、あとはいたってマイペース。
寝かせておくと、1人で寝返りをうち、足の力だけで前へ進むずりばいをはじめ、ひたすら前進してました。

順調に大きくなっているようで、ひと安心です。

さて今日の料理は、インゲンとトマトのマリネ+じゃがいもです。

材料
インゲン 1袋
トマト 1個
ニンニク 1片
玉ねぎ 1/6個
レモン 1/2個
塩・胡椒・オリーブオイル
じゃがいも 2個

作り方
1. トマトを1cmの角切り、玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにし、レモンの絞り汁・オリーブオイルと混ぜておく。
2. インゲンを長さ3-4cmに切り、塩茹でし1に混ぜ塩胡椒で味を整える。
3. ジャガイモを茹で、一口大に切り塩を振っておく。
4. 2を3にかけて出来上がり。

ジャガイモの代わりに、タコや海老などの魚介類と合わせてもおいしいですね。
[PR]
by i_love_dragons | 2008-08-31 20:02 | 洋食

スタミナライス

e0038992_13494752.jpg

ついこの間まで暑くて太陽がギラギラしていたのに、最近は朝晩どころか昼間も涼しくなりましたね。
急に季節が変化すると、えっ!もう夏終わりなのぉ~・・・、とちょっと物悲しくなったりしませんか?
とはいうものの現実は感傷に浸っている暇などなく、息子に着せる長袖の服を慌てて用意したりしてドタバタです。(汗)

今日の昼ごはんはスタミナライス!
豆もやし・にら・豚バラを炒めて、鶏がらスープとオイスターソースで味付けしてご飯に載せてバクバクいただきま~す!

もうすぐ息子の3・4ヶ月検診です。産まれてはじめての予防接種を受けるのですが、どんな泣き顔を見せてくれるのか、楽しみな意地悪母ちゃんです。(笑)
[PR]
by i_love_dragons | 2008-08-24 13:59 | 中華料理

昼定食

e0038992_121625.jpg

今日の昼定食です。晩御飯の残り物などありあわせのご飯です。

奥真ん中がシソわかめふりかけご飯。時計回りに、キャベツの柚子胡椒漬、納豆、ささげのえごま味噌和え、枝豆、ソーセージ。そして真ん中がしし唐とじゃこの炊いたん。

写真とってさぁ食べるぞ!と思った瞬間、ほぎゃ~~~~~と息子の雄たけびが上がりました。
結局、抱っこ紐で息子を抱っこしながら立って食べることになっちゃいました。
お行儀悪いですね・・・(汗)。

息子の頭の上に納豆の糸がたらぁ~んとたれた事は彼には内緒です。
[PR]
by i_love_dragons | 2008-08-01 12:18 | 和食