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お知らせ

先日私の使っているノートパソコンが壊れてしまいました…うぇ~ん。

使用中に突然うなり声をあげ、そしてとうとう壊れてしまいましたよ。とほほ・・・です。

主人が私のBlog用にと中古の安いのを買ってきてくれ、それを使っていたのですが今は何をしてももう答えてはくれないんです…(涙)
そしてBlog用の写真のDATAも、もう帰ってはこないのです・・・(涙)
あ~あ。でも仕方ないですね。

無くなったものを懐かしんでも、戻ってくるわけじゃないし!また新しく写真を撮りまくればいいことですからね(笑)
(今は主人のパソコンをちょっと借りて書いています。)

近いうちに新しいパソコンを購入する予定なので、10月中には再開できると思いま~す。

しばらくは更新できませんが、再開したらまた遊びに来てくださいね。
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by i_love_dragons | 2006-10-21 19:46 | その他

カンパーニュ

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9月のパン教室では、カンパーニュを習ってきました。
今回のレッスンで初級編は終わりなんだそうです。(まだあまり上手になっていない気がするのですが・・・(汗))
次回からはバターや卵などのリッチな素材があまり入らない、少し難しいパンが増えてくるそうです。

今回の生地は、粉と酵母と塩で作るパンです。しかも全粒粉入りの生地なので、と~っても傷みやすかったです。まだまだ生地の扱いに不慣れな私は生地を傷めまくってしまいました。(汗)

生地が傷んだところは、焼きあがってみると目が詰まっていたり、焼きムラが出来ていたりして先生の作ったパンとはまるで違う物となっちゃうんですよね・・・。

↑は発酵かごで発酵させたもので、↓は発酵かごを使わなかったものです。
かごを使わなかったものは、丸っこく焼きあがっていてかわいらしかったです♪

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自分で捏ねた生地を持ち帰り、家のオーブンで焼いてみたら・・・
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by i_love_dragons | 2006-10-08 20:35 | 天然酵母パン教室

焼き菓子

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今日は何の予定もなく、衣替えをしたり掃除したりして気ままな週末を過ごしました。こんなの~んびりした休みもいいものですね。

さて、先週以前から気になっていた焼型を2点購入しました♪
一つはノルディック社製の焼型で、4種類のお花の形が一度に5個づつ計20個も焼けるすぐれものです。焼きあがった後の型離れもとってもよく、かなり気に入ってま~す。
↑かわいいでしょ?

今回は生地にフルーツをたくさん入れたため、型の隅々にまで生地がいきわたらなくってせっかくの形がきれいに出なかったのが残念でした~(涙)

次回はマドレーヌかフィナンシェで完璧な形目指してがんばるぞぉ!


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同じ生地で、もう一つの型でパウンドケーキを作りました。こちらは、スタイリッシュパウンドケーキ型といい細長~い形をしています。よくあるパウンド型は、切り口が台形になりますが、こちらは四角くなりますよ。
確かにちょっとスタイリッシュに焼きあがった気がします。

いかがでしょうか???
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by i_love_dragons | 2006-10-08 20:18 | お菓子・パン

パプリカとミニセロリのマリネ

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いつも5時半に起きているのですが、今日はなぜか4時半にパッチリ目が覚めました!
もう眠れないなぁ~とベッドでごろごろしていたら、夫にいつまで寝てるの?と起こされましたぁ~~~(汗)そうです、ごろごろしてたつもりがしっかり寝てたみたいです・・・。
いつもより1時間も余分に眠っちゃいました。
そのせいか、今日は体調がいいようでしたが・・・。
この季節温かい布団の中でぬくぬくしてるとよく眠れちゃうんですよね。

さて、こちらはパプリカとセロリのマリネです。
レンジで軽く温めた千切りのパプリカ(カラーピーマン)とミニセロリににんにくのみじん切り・バルサミコ酢・塩・コショウ・オリーブオイルを加えて和え、冷やして出来上がりです。

ミニセロリというのは、こんな野菜です。
見た目は三つ葉のようですが、香りと風味はセロリなんですよ。
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by i_love_dragons | 2006-10-02 20:53 | 洋食