2005年 08月 14日 ( 1 )

バジル

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ベランダでバジルとローズマリーとコリアンダーを育てています。
中でもバジルは夏の厚い日差しを浴びて、どんどん大きくなっています。そこでバジルを収穫してジェノベーゼソースを作りました。
バジル・オリーブオイル・松の実・パルミジャーノを合わせてミキサーにかければ出来上がりです。パスタと和えれば夏らしい1品になります。今日はジャガイモを加えてみました。

ジェノベーゼソースを作るときに、ミキサーの容器やオリーブオイルなどを冷蔵庫で冷やしておくとバジルの色が変わらずきれいに出来ますよ。
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by i_love_dragons | 2005-08-14 17:58 | 洋食