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坦々麺

坦々麺_e0038992_17252361.jpg
坦々麺が食べたくなりました。中華街で永楽の麺を買ってきたので早速作りましょう。

作り方は・・・、
1. ブタひき肉を炒め、甜麺ジャン・酒・しょう油で味付けます。
2. ほうれん草をゆでて水気を絞って5cm位に切ります。
3. どんぶりに芝麻ジャン・ラー油・酢・しょう油・葱のみじん切り・ザーサイのみじん切りをいれ混ぜて、鶏がらスープを注ぎます。
4. 麺をゆでてどんぶりにいれ、ひき肉とほうれん草をのせたら出来上がりです。

写真を撮ってる間に少し延びちゃいましたが、美味しかったです♪
by i_love_dragons | 2005-10-08 17:35 | 中華料理
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